食品問題在我國的很多地區(qū)一直都是管理的重點，但是食品問題的解決在很多地區(qū)都沒有得到很好的實施。日前在復旦大學管理學院舉辦的“產業(yè)鏈自律與食品”研討會上，復旦大學企業(yè)管理系主任蘇勇教授表示，食品已經到了危急的時刻，尤其是的乳品業(yè)遭到非常沉重的打擊。農戶或供應商的無知無畏、企業(yè)受利益驅使做手腳以及監(jiān)管者的失職和不作為是三大主要原因。
    推動食品問題的解決在國內市場一直沒有得到很好的管理，很多專家在分析食品遭遇危機原因的同時，蘇勇指出可以借鑒西方從田頭到餐桌，從牧場到餐桌這樣一種全產業(yè)鏈的模式的成功案例，即類似于菲仕蘭坎皮納公司采用合作社機制將奶農納入為公司股東，各方利益捆綁與博弈，并通過企業(yè)、政府及高等院校的三方合作，確保從牧場到餐桌的整個環(huán)節(jié)的質量。
    食品問題的突出在國內市場上亟待解決，因此國內的很多專家也都希望通過在國內試點的方式推動國外的食品管理制度，有專家對《每日經濟新聞》表示，合作社制模式的確有可取之處，國內尤其是上海已開始嘗試推行，該模式可以讓小規(guī)模的農業(yè)生產者能聯合起來標準化生產，在管理上也更可控。但農民的文化教育程度偏低，企業(yè)履行責任意識不到位，政策和法律跟不上皆是新模式推行的限制之處。對此，上海市食品藥品監(jiān)督管理局副局長顧振華日前透露，上海將從2014年1月1日起，采用新的監(jiān)管體系監(jiān)管從農田到餐桌各個環(huán)節(jié)。